FDA对无麸质产品施加严格的注册

2019-07-16 09:23:02 邢孬怔 26

无麸质食品已经变得流行且有利可图 - 但有时标有“无麸质”的产品却不是。

现在,美国食品和药物管理局正在制定严格的新标准 - 这对于对麸质过敏的人来说是一种解脱。

哥伦比亚广播公司新闻记者Elaine Quijano报道Jennifer Shannon是一位细心的购物者,仔细检查标签,以确保她购买的食物不含麸质。

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Shannon告诉哥伦比亚广播公司新闻,“如果一家公司打算根据无麸质这一事实向我推销产品,我认为他们应该对此负责。”

香农患有乳糜泻,对麸质过敏,这是一种在普通谷物如小麦,黑麦和大麦中发现的蛋白质。 现在大约有三百万美国人患有这种疾病,这种疾病可能有各种各样的症状,例如腹胀,便秘,消化食物的问题,四肢的麻木感,以及一些患者皮疹。

目前,产品上的无麸质标签没有受到监管 - 美国食品和药物管理局正在寻求通过建立一个严格的标准来标记食品作为无麸质来改变。

无麸质产品已经成为主流并且是大生意,销售额达26亿美元 - 在过去五年中增长了30%。 Kelloggs的新无麸质大米Krispies现在是畅销产品。

一些名人甚至提倡单独使用无麸质饮食来保健。 但并非所有医生都在船上。

哥伦比亚大学医学中心主任博士告诉哥伦比亚广播公司新闻,“无麸质饮食不一定是健康饮食。长期不含麸质饮食的人可以成为铁 -缺乏和B维生素缺乏。“

但对于像珍妮弗·香农这样的乳糜泻患者来说,无麸质饮食是她唯一的治疗方法。

香农说:“无麸质食物是腹腔注射的唯一药物。它是唯一可用的物质,它本身就是一种治疗方法。这就是你通过进食来治愈自己的方式,因此了解你正在吃的食物是非常重要的。”

新标准“早期秀”的共同主持人Erica Hill指出,该标准与欧洲已有的标准相匹配。 它预计将在明年初生效。